冬季比較寒冷,人體的新陳代謝也會比較慢,吃進去的食物能夠在體內存留較長時間,這樣身體就能夠更好的吸收食物里面的營養物質,給予身體比較多的滋養,從而達到一個身體自我修復和調節的作用。

冬季進補要選擇好適當的食物才會有好的效果,比如以下5種:

1、白蘿卜。冬季是盛產白蘿卜的季節,價格便宜而且營養價值高,具有生津止渴、清熱涼血的作用,常吃白蘿卜能夠健脾養胃,增強體質。白蘿卜的維生素C含量非常高,適當多吃可以幫助預防感冒和修復夏天被曬傷的皮膚。白蘿卜入肺經和胃經,具有很好的消化作用和通氣作用,如果有便秘或者腹脹的話,吃一些白蘿卜可以有效緩解這些癥狀。

2、白菜。白菜也是冬季常見的食物,它是比較偏寒的蔬菜,具有通便潤腸、清熱解毒的功效。冬季比較干燥,很容易上火,如果經常出現口干舌燥、小便赤黃且大便不易排出的,可以每天適當多吃些白菜。

3、山藥。山藥中含有一種叫粘多糖的物質,它可以幫助調節人體的免疫系統,增強機體的免疫力,具有抗癌、抗衰老的作用。同時還能夠阻止體內多余脂肪附著在血管壁上面,有效預防動脈粥樣硬化、高血脂、高血壓等疾病的發生。山藥中還含有較多的尿囊素,這種物質有一定的麻醉作用,可以幫助人體減少傷口的疼痛感,并具有殺菌、消炎的作用,對于皮膚容易皸裂的人來說,冬季適當多吃山藥最合適不過了。

4、豆腐等大豆制品。豆腐的營養價值很高,曾有營養專家指出,豆腐中除了鐵元素含量比瘦肉少之外,其他營養素含量都可以與之媲美,甚至有過之而無不及,因此豆腐也被成為“植物肉”。豆腐中含有大量的優質蛋白質和鈣元素,脂肪含量卻很少,吃多了也容易發胖,是一種非常好的進補食材。

5、羊肉。基本所有人都知道羊肉是大補的食物,尤其是冬季適當的多吃羊肉可以有效增加體內的食物消化酶,幫助機體保護腸胃、促進消化等,同時羊肉還具有補充腎氣、暖心養胃、避寒祛濕的作用。

冬季進補雖是最佳時機,但前提是身體底子要好,切忌一入冬就大補特補,突然之間的進補反而會對身體造成不利影響,一定要循序漸進,有節有度。尤其是老年人和脾胃較差的人,一定要先讓腸胃適應,然后再逐漸增加進補力度,這樣身體才能更好的吸收營養物質。